Capuz de recirculação

Os principais modos de exaustores para a cozinha

Você pode se livrar do cheiro de comida cozida, partículas de óleo no ar usando ventilação natural através de uma janela aberta, ou forçosamente, ligando o capô. Sua escolha exigirá análise de uma ampla gama. De acordo com o princípio de operação, os exaustores podem ser divididos em dois grandes grupos: fluindo e recirculando.

O ar circulante remove o ar da sala para o poço de ventilação ou para a rua através da escotilha. O ar limpo entra pelas janelas e portas devido à tração gerada.

A recirculação passa o ar através dos filtros, limpa e entrega de volta para a cozinha.

Cada método de limpeza tem suas vantagens e desvantagens. A limpeza por fluxo fornece grandes volumes de ar de qualidade, mas requer custos de instalação significativos, ocupa mais espaço. A filtragem é econômica para instalar, mas requer a substituição regular dos elementos de limpeza.

Capuz de recirculação - descrição

É adequado para salas pequenas, para uso raro, bem como para operação inadequada da ventilação geral da casa, baixa qualidade do ar fora da janela (por exemplo, ao lado da zona industrial).

Dispositivo

Um ou mais ventiladores giram no alojamento. O ar da comida cozida é puxado para o dispositivo. Uma vez lá dentro, passa por filtros que limpam as partículas de óleo, odor. O ar limpo do outro lado do dispositivo sai de volta.

Ao contrário de outros tipos de exaustores para a cozinha

Ao contrário dos capuzes de fluxo, os capuzes de recirculação são mais autônomos e compactos. Tendo decidido pendurá-lo acima do fogão, você tem que cuidar da fonte de alimentação com eletricidade e um espaço comparável às suas dimensões a uma altura de 80-85 cm acima dos queimadores. Para comparação, a limpeza por fluxo requer significativamente mais espaço para a instalação de um duto dimensional.

Variedades de capuzes de recirculação para a cozinha

As opções de design permitem que você coloque um capô de recirculação em diferentes partes da cozinha, a escolha depende apenas de onde o fogão está. No local da estrutura existem:

• montado na parede - suporte de parede tradicional;
• built-in - geralmente montado em um gabinete acima do fogão, tem uma parte saliente, que durante a operação se estende como uma viseira; é tecnicamente possível integrar o exaustor na bancada, de modo a prolongar-se durante a cozedura, puxando o ar directamente para o lado da superfície de cozedura;
• ilha - usado sobre fogões instalados remotamente das paredes.

Características da operação de capuzes de recirculação

A operação autônoma não fornece oxigênio ao ar e, depois de um tempo, a ventilação é necessária. O ar é completamente limpo de fuligem, graxa, mas sem ventilação permanece úmido. Para a purificação do ar de alta qualidade, é necessária a substituição atempada dos filtros, caso contrário, não só a humidade mas também o cheiro, as partículas de gordura permanecerão no ar.

Vantagens e desvantagens de exaustores

Devido às características de design, existem vantagens e desvantagens.

Vantagens:

• preço razoável devido a menos energia;
• maior vida útil devido a baixas cargas;
• o impulso reverso é excluído;
• purificação do ar, mesmo com ventilação da casa comum com defeito;
• autonomia, a capacidade de instalar em qualquer local conveniente;
• facilidade de instalação;
• tamanhos compactos.

Desvantagens:

• a necessidade de substituir filtros, cujo custo é uma ordem de magnitude maior do que para modelos de fluxo;
• baixa eficiência quando instalado sobre um fogão a gás, uma vez que os filtros não conseguem lidar com os produtos de combustão.

Importante! Um recurso que não deve se tornar uma desvantagem: ao escolher um capô de recirculação, estude a faixa e a disponibilidade de filtros para diferentes modelos! Às vezes, a compra de uma capa única e barata resulta em dor de cabeça e desperdício desproporcional ao substituir os filtros.

Tipos de filtros utilizados para capuzes de recirculação, suas características

Normalmente, em estruturas autônomas, o ar passa por dois estágios de purificação:

1. de partículas visíveis;
2. limpeza fina.

Materiais diferentes são usados ​​para filtragem:

Metal filtros são instalados em cada capô, eles prendem graxa e outros pequenos salpicos do ar. Quanto menor o padrão de tais filtros, menos partículas estão dentro do capô, menor o desgaste das partes internas e maior a sua vida útil.

Esses filtros estão disponíveis para substituição. No entanto, as redes de metal são lavadas. A máquina resistente à corrosão lava bem com loiça, o alumínio deve ser lavado à mão para que não ocorra oxidação.

Partículas microscópicas são capturadas por filtros finos:

• carvão- o mais comum e acessível, absorve bem substâncias estranhas do ar, garantindo alto desempenho de retração; absorção ocorre ao nível molecular, não vai funcionar para lavar o filtro de carbono, é descartável;
• acrílico- tem uma estrutura fibrosa, que teoricamente permite a lavagem suave das mãos sem centrifugação e uso repetido; na prática, o material não é durável, quando a lavagem do filtro geralmente falha; requer uma compra cara de um novo;
• filtros descartáveis ​​do winterizer sintético, interlining, papelamplamente popular devido a sua disponibilidade; a profundidade de limpeza é ligeiramente inferior ao carvão.

A freqüência de substituição e limpeza do filtro é geralmente indicada nas instruções que o acompanham. A vida real efetiva do filtro dependerá em grande parte da intensidade de uso do equipamento. Levando em conta o período especificado pelo fabricante, bem como a intensidade da sua operação, verifique se há uma camada de graxa e fuligem no filtro de metal. Se assim for, é hora de limpar e / ou substituir.

Modelos modernos geralmente fornecem indicadores de poluição.

Dicas para escolher um capuz de recirculação na cozinha

Ao escolher, você deve considerar:

• dimensões adequadas - a largura deve ser ligeiramente maior que a da estufa;
• potência correspondente ao tamanho da sala (indicada nas instruções);
• ruído - convencionalmente considerado o capô para ser silencioso se o seu ruído é de 30 dB, silencioso - 40-50 dB; mãos-livres - mais de 50 dB, máximo para uma casa - 70 dB;
• conjunto ideal de funções.

A funcionalidade dos exaustores modernos varia muito. Avalie sua necessidade de:

• automação de processos dependendo da temperatura, umidade;
• controle sensorial;
• controle remoto;
• outras funções auxiliares.

Para cada função adicional, será necessário um encargo adicional.