É possível assar em um fogão lento em folha

O fogão lento permite que você assar pratos deliciosos e saudáveis, mantendo a quantidade máxima de vitaminas nos produtos. Para tornar a comida ainda mais suculenta e tenra, ela pode ser preparada com papel alumínio. Ao mesmo tempo, é importante saber como usá-lo corretamente para que os experimentos culinários não terminem com a quebra do aparelho de cozinha.

Folha pode ser usado em um multicooker

O processo de cozimento na tigela multicooker ocorre devido ao aquecimento gradual dos produtos por um tempo definido, enquanto apenas a temperatura do recipiente interno muda. Uma vez que a radiação de micro-ondas não é usada para isso, é permitido usar papel alumínio em uma multicozinha. Quando usado corretamente, torna o cozimento mais fácil e rápido.

O uso de folha em um multicooker tem as seguintes vantagens:

• uniforme cozinhando sem queimar;
• preservação de suculência de comida;
• economizando tempo na lavagem da tigela;
• a possibilidade de cozinhar sem adicionar óleo.

Alimentos assados ​​dessa forma são menos nutritivos e mais saudáveis. Esses pratos podem ser usados ​​em dietas e alimentos para bebês. Suco dos produtos não flui, mas permanece dentro. Devido a isso, mais vitaminas e nutrientes são armazenados no prato. Se você assar em um fogão lento usando papel alumínio, então não há praticamente nenhum traço de comida e a superfície interna da tigela pode ser facilmente limpa sem o uso de produtos de limpeza adicionais.

Antes de usar a folha em uma multicozinha, você deve ler as instruções para o dispositivo. Como o alumínio é um metal, em alguns modelos seu uso é proibido devido à possível ocorrência de bacalhau elétrico. Isso pode causar falha no multicooker.

IMPORTANTE! Em alguns modelos de multicozinhas, o uso de filmes de alumínio é proibido, uma vez que este material pode ser eletrificado pelo contato com a superfície da cuba e causar danos ao dispositivo.

Se o fabricante não proibir o uso de materiais metálicos na folha de dados técnicos, o uso da folha é permitido, observando as medidas de segurança apropriadas para trabalhar com o dispositivo.

Vale a pena notar que em modelos caros a comida está a aquecer uniformemente sem o uso de materiais adicionais, no entanto, a folha permite não só manter o calor, mas também tornar o processo de cozedura mais conveniente.

Regras de cozimento em um multicooker em folha

O processo de preparação da folha inclui os seguintes passos:

1. Os ingredientes estão sendo preparados.
2. Tudo é dobrado em um pedaço de material pré-cortado.
3. Os produtos embrulhados estão bem colocados na parte inferior da multicozinha.
4. Os pratos são cozidos no modo de cozimento.

A maneira mais conveniente de dobrar os ingredientes é dobrar na forma de um saco. Para fazer isso, dobre a fita ao meio, coloque todos os produtos no centro, então dobre as bordas para evitar que o suco do prato vaze. Algumas receitas incluem deixar um pequeno orifício para a liberação do excesso de vapor, para que o recheio aquecido não exploda e rasgue a casca.

IMPORTANTE! O uso impreciso de materiais auxiliares pode causar danos à superfície da cuba ou material em chamas no fundo do tanque.

Recomenda-se observar as seguintes regras de cozimento em folha:

1. Os produtos são cobertos com o lado brilhante da folha, enquanto a parte lisa permanece do lado de fora.
2. Se a fita grudar no fundo, engraxe a superfície da tigela com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Além disso, isso ajudará a evitar possíveis eletrificações em contato com a tigela.
3. A folha pode ser usada como material de revestimento para bolos e tortas. Antes de colocar isto, é melhor aquecer um pouco o multicooker. O calor permitirá que o filme caiba mais firmemente na superfície.

O que considerar ao escolher uma folha

Para uso em um fogão lento, uma folha fina e durável é mais adequada. O material espesso e duro pode riscar o revestimento de Teflon da cuba interna, e o filme barato de má qualidade rasgará quando envolver produtos.

Uma boa folha de alumínio não deve rasgar quando dobrada, pode ser enrugada e enrolada várias vezes. A embalagem geralmente indica a finalidade do material. Para cozinhar, você deve usar o que tem a marca "comida". Tal alumínio não será prejudicial quando aquecido e não reagirá com comida.

Vale a pena notar que esse filme não é adequado para o armazenamento a longo prazo de produtos gordurosos - com o tempo, o alumínio começa a oxidar e os produtos contidos nele não podem ser consumidos. Portanto, é melhor usá-lo apenas para cozinhar ou armazenar calor temporário.

O uso adequado da folha na multicozinha pode simplificar significativamente o processo de cozimento. Com sua ajuda, é possível reter o calor e garantir a distribuição uniforme da temperatura em todos os produtos. Se você seguir todas as recomendações listadas, você poderá criar pratos incomuns e perfumados.