Aerogrill pode esterilização

A situação difícil na economia e muitos outros fatores levaram ao fato de que muitos moradores de nosso país começaram a se engajar intensivamente na jardinagem e resolver o problema de preservar a colheita. Existe apenas uma maneira de resolver esse problema - conservação. Exatamente como nossas mães e avós fizeram. Mas além do cultivo, não o último, senão o papel principal, é a qualidade do recipiente no qual o enlatamento será realizado. Deve estar perfeitamente limpo e desinfetado. Caso contrário, todo o trabalho de cuidar da colheita e a conclusão da peça serão em vão.

Regras básicas para esterilizar frascos em aerogrill

Os bancos devem ser lavados, inspecionados quanto a danos (lascas, rachaduras, etc.). Tanques devem estar em perfeitas condições. Qualquer dúvida sobre integridade é uma razão para removê-lo para o lado. Igualmente importante é a qualidade das capas. Ou seja, eles devem ser processados. É aconselhável usar novas capas.

Há muitas maneiras de esterilizar os recipientes para enlatamento. E tão antiga quanto cozida no vapor e, é claro, mais avançada, por exemplo, usando uma grelha a ar. Para conhecer as regras básicas de esterilização, é necessário entender o que é uma grade aérea, bem como os princípios de sua operação.

O que é aerogrill

Este é um forno de convecção e seu principal objetivo é cozinhar usando uma corrente de ar quente. Mas, como se viu, este dispositivo é bastante versátil. Nele você pode cozinhar uma caçarola e kebab, é usado para cozinhar sopas de compota e muito mais. Além das operações acima, este aparelho de cozinha pode ser usado para conservar alimentos frescos para o inverno. Vamos falar sobre isso com mais detalhes.

AVISO! ALGUNS MODELOS DESTE EQUIPAMENTO DE COZINHA DOMÉSTICA NO PAINEL DE CONTROLE JÁ ASSINARAM O MODO DE ESTERILIZAÇÃO E ISSO SIMPLIFICAM SIGNIFICATIVAMENTE O PROCESSO DE CONFIGURAÇÃO DO DISPOSITIVO PARA ESTA OPERAÇÃO.

O princípio de funcionamento da grelha de ar

A base deste aparelho de cozinha é o movimento de ar quente dentro de um volume fechado. Deve-se notar que este método é bastante aceitável para o processamento de recipientes para conservas. Sim, é claro, esterilizar latas usando aerogrill, essa não é a única maneira de esterilizar recipientes, mas talvez a mais simples e eficaz.

O que é necessário para esterilizar latas vazias em uma grade de ar

Para esterilizar os recipientes vazios no aerogrill é necessário:

1. Primeiro de tudo, selecione bancos inteiros.
2. Então eles devem ser lavados.
3. Quando estiverem prontos, eles podem ser instalados no fundo do recipiente aerogrill. Eles são instalados firmemente, mas com um pequeno espaço.

Se a capacidade de carregamento permitir processar vários frascos de vidro ao mesmo tempo, você poderá fechá-lo e colocá-lo no modo de trabalho.

Regras de segurança para esterilizar latas em Aerogrill

O material de vidro deve tolerar com calma os efeitos da temperatura elevada e do vapor aquecido, mas mesmo assim, durante a operação, faz sentido observar periodicamente o estado das coisas no recipiente aerogrill. Em alguns pratos pode haver microtrincas invisíveis ao olho, e elas podem levar ao fato de que, em condições de esterilização bastante severas, o banco pode rachar.

Após o temporizador ter desligado o funcionamento da grelha de ar, eles devem ser retirados com extrema cautela, eles são muito quentes. Para fazer isso, use fórceps.

Como instalar bancos

Antes de instalá-los na parte inferior do recipiente da grelha de ar, coloque a grelha inferior incluída na entrega. Embarcações vazias são instaladas em cima dela. Em princípio, eles podem ser instalados tantos quantos couberem no tanque, mas ao mesmo tempo uma lacuna deve ser deixada entre eles.

Quanto tempo leva para esterilizar latas vazias em uma grade de ar

Em particular, a velocidade do ventilador deve ser definida em um nível médio, o aquecimento do ar deve estar no intervalo de +120 a +180 graus.

Para obter o efeito máximo, os recipientes com capacidade inferior a um litro devem ser processados ​​por cerca de 9 a 10 minutos. Embarcações maiores devem ser processadas por pelo menos quinze minutos.

Se você aumentar a temperatura para +200 a +240 graus, o tempo de processamento poderá ser reduzido pela metade. Mas, ao mesmo tempo, é necessário derramar uma camada de dois centímetros de água no fundo do recipiente aerogrill.

IMPORTANTE! NESTE MODO NÃO PROCESSE AS COBERTURAS SIMULTANEAMENTE COM OS BANCOS, ISSO PODE RESULTAR EM DANOS ÀS JUNTAS DE SELO DE BORRACHA.

Como esterilizar frascos com espaços em branco na grelha de ar

Por que aerogrill é tão bom? É bom porque nele você não só pode esterilizar, mas também realizar peças de trabalho. Deve-se dizer imediatamente que esse processo é muito mais simples e confortável do que se preocupar com um fogão dentro da cozinha da cidade. O que é necessário para isso?

Instalação de latas de alimentos na grelha de ar

A grade mais baixa é instalada na parte inferior do contêiner aerogrill. Então de cima estabeleça navios enchidos de produtos prontos para preservação. Eles podem ser instalados com firmeza, mas com um pequeno espaço entre eles.

Tempo de esterilização em branco aerogrill

Para completar as peças de trabalho, você pode usar a seguinte programação de temperatura:

• Por 10 minutos, defina a temperatura máxima para 240-260 graus.
• Após o horário designado. Defina a temperatura para 140-160 graus, ao mesmo tempo.
• Após o sinal de fim de operação ter sido acionado, em conformidade com todas as precauções de segurança, as latas tratadas são removidas do recipiente aerogrill e enroladas com tampas esterilizadas antecipadamente.
• A comida enlatada está pronta.

De fato, no mercado de equipamentos de cozinha domésticos existem muitos modelos de fornos de convecção (grelhas de ar) e na operação de cada um deles há sutilezas. Portanto, vamos dar um exemplo de como trabalhar com uma grelha mais quente.

Esterilização de blanks e latas vazias na popular grade de ar Hotter

Da mesma forma que com outros métodos de processamento, os recipientes e tampas devem ser lavados e verificados quanto a vários defeitos. Depois disso, instale as latas vazias na grade de ar HOTTER hx 1037, colocando-as em uma pequena grade.

Nela você pode processar simultaneamente várias peças de latas de diferentes capacidades. Depois disso, você pode ligar a grade de ar no modo de operação. Esterilização dura 15 minutos a uma temperatura de 150 graus. No final, eles estão prontos para se enrolar da maneira tradicional.

IMPORTANTE! É POSSÍVEL PROCESSAR BANCOS VAZIOS E É POSSÍVEL COM A ÁGUA. NESTE CASO, SERÁ PROCESSADO USANDO UM VAPOR AQUECIDO.

Com o HOTTER hx 1037, as latas também podem ser preenchidas com alimentos enlatados.

Para processar latas cheias, as seguintes manipulações devem ser realizadas.

1. Encha recipientes limpos com comida, despeje salmoura ou xarope, depende do que será preservado. É necessário preencher abaixo do pescoço.
2. Coloque as tampas, mas não as enrole. Se juntas de borracha estiverem instaladas, a temperatura de processamento não deve exceder 180 graus.
3. A velocidade de ventilação é definida em um nível médio. Se houver um desejo de realizar a esterilização a uma temperatura mais alta, então os selos precisarão ser removidos das tampas e depois disso você pode ajustar a temperatura desejada.
4. Assim que as bolhas de ar se tornam perceptíveis, isso significa que o processo já começou.
5. Depois de decorrido o tempo definido, o temporizador funcionará e, em seguida, com todas as precauções, retire as latas da grelha de ar e enrole-as da forma habitual.
6. Depois que o processo estiver concluído, você precisará remover os frascos da grade e enrolá-los da maneira usual.

IMPORTANTE! O TEMPO DE PROCESSAMENTO NO AEROGRAIL É 30% CURTO QUE O PROCESSAMENTO POR MÉTODOS TRADICIONAIS.

A qualidade da esterilização no aerogrill é significativamente maior do que pelos métodos tradicionais.

Dicas sobre como esterilizar melhor os potes em uma grade de ar

Existem várias sutilezas que faz sentido considerar ao esterilizar latas vazias.

• No fundo das latas, você pode derramar um pouco de água. Tal medida melhorará a qualidade da esterilização de pratos vazios. Desde que passará por tratamento de vapor adicional.
• Se a altura da capacidade da grade de ar for insuficiente para instalar latas, você poderá instalar anéis adicionais que aumentarão o volume da capacidade.
• Se o processamento das latas for realizado a uma temperatura dentro de 150 graus, então, para economizar tempo, tampas projetadas para enlatamento podem ser processadas simultaneamente com latas.

Algumas palavras em conclusão. Existem vários métodos de esterilização, mas o método descrito tem dignidade.

• Em primeiro lugar, não há necessidade de usar tanques auxiliares adicionais na forma de bacias, vasos, etc.
• Em segundo lugar, para completar esta operação, levará muito menos tempo, já que a preparação dos pratos e a preparação são realizados quase simultaneamente.
• Em terceiro lugar, a anfitriã no momento da esterilização é liberada de uma série de operações tediosas, a propósito, que nem sempre são seguras. Ela só coloca os pratos e liga o aparelho.

Em outras palavras, a presença de tal equipamento na casa permitirá que você complete a peça rapidamente e eficientemente. E qualquer um que já tenha tentado essa técnica maravilhosa nos negócios provavelmente não vai rolar comida enlatada da maneira antiga.