Aparelhos de cozinha modernos permitem cozinhar pratos de qualquer complexidade de forma rápida e fácil, mesmo para aqueles que estão muito familiarizados com a culinária. Eletrodomésticos economizam tempo, oferecem uma oportunidade para mudar ou diversificar a dieta da família - um benefício real. Entre a variedade de ajudantes de cozinha é fácil ficar confuso, especialmente se as opções são semelhantes entre si. Um exemplo vívido: a semelhança de um fogão lento e uma grade de ar.
Qual é a diferença entre uma grelha de ar e uma multicozinha?
Ambos os dispositivos são projetados para cozinhar.. Está cozinhando, não aquecendo e descongelando como um microonda. Com ambos os dispositivos, se desejar, você pode substituir completamente o fogão, o que ocupa muito espaço na cozinha. A principal diferença é o método de cozimento e funcionalidade.
A diferença é que fogão lento Ele é posicionado como um atributo de uma pessoa levando um estilo de vida saudável. Modos de cozimento a vapor, falta de gordura no processo, funções convenientes para cozinhar vegetais, etc., contribuíram para isso: uma multicooker é feita tanto em uma família grande quanto em um apartamento pequeno, onde uma pessoa vive, quer comer completamente, mas não perde tempo. .
IMPORTANTE!
As dimensões importam se a cozinha for pequena ou se não houver gavetas suficientes para guardar os utensílios. Modelos de utensílios de cozinha são muito diversificados, mas basicamente uma multicozinha é maior do que uma grade aérea.
Grelha de ar adequado para pratos mais pesados, na maioria das vezes carne. É possível cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, mas o objetivo principal do dispositivo é substituir a grelha em casa, protegendo-a significativamente e reduzindo a quantidade de gordura.
Compare a funcionalidade
Todos os itens acima não significam que um fogão lento seja melhor que um grelhador a ar e vice-versa - eles são projetados simplesmente para diferentes propósitos. Escolhendo um tal assistente universal em sua cozinha é melhor descobrir com antecedência como exatamente eles podem ser úteis para você.
Funções de grelha de ar
Como uma técnica multifuncional, aerogrill pode fazer muito. Pode mesmo ser substituído por um forno de microondas, mas como o aquecimento é uma função sem importância, esta nem sempre será uma solução racional.
A técnica funciona com base no princípio de aquecer o ar dentro de um vaso de vidro. Também dentro estão várias grades.
As principais funções:
- Cozinhar vários pratos de cada vez.
- Bagas secas (bagas, frutas, cogumelos).
- Produtos para fumar (isso também é em alguns multicookers, mas é muito menos comum).
- Esterilização de latas pequenas (até 1 litro).
Recursos do Multicooker
O pote do jarro de barro é uma verdadeira lareira familiar. Dependendo do modelo e do custo do equipamento, serão oferecidos vários modos com os quais você poderá cozinhar alimentos saborosos e saudáveis todos os dias, sem dificuldade.
É um recipiente fechado com partições e outros elementos que correspondem aos modos de cozimento. Tudo que você precisa é baixar os ingredientes, configurar o programa e esperar um pouco.
As principais funções:
- Grandes oportunidades para cozinhar no vapor, o que é muito útil e necessário para a preparação da maioria dos pratos dietéticos.
- O modo de preparação de tortas.
- Amassar massa.
- Mingau fumegante.
- Cozinhando sopas.
A variedade de modos é realmente incrível. Em um fogão lento, você pode cozinhar quase qualquer coisa.
Qual é a diferença entre comida cozida em um fogão lento e comida em uma grelha de ar
Se o multicooker tem uma vantagem em termos de uma maneira saudável de cozinhar, então não é tão significativo quanto a maioria das pessoas está acostumada a pensar. Cozinhar carne é apenas um modo de grelha a ar, que também acontece sem o uso de óleo.
IMPORTANTE!
A comida de um fogão lento pode ser mais saborosa devido à possibilidade de a tecnologia combinar diferentes métodos de processamento de produtos durante o cozimento, o que nem todo grill quente pode fazer.
Aerogrill pode oferecer pratos de carne, legumes e outros pratos adequados para estufar e fritar, simulando quase perfeitamente uma grelha real.
Vantagens e desvantagens do aerogrill
Acima de tudo, esta técnica é adequada para os amantes de pratos específicos que não são fáceis de cozinhar em um fogão lento projetado para uma alimentação saudável.
Os benefícios:
- ocupa pouco espaço;
- com ele você pode agradar a si mesmo não com os pratos mais saudáveis, mas muito saborosos;
- uma grelha de ar de tamanho suficiente pode facilmente substituir uma grelha ou uma grelha grande num piquenique;
- Você pode colocar qualquer material dentro, incluindo metal.
No entanto, seus proprietários devem ter cuidado e seguir todas as regras de segurança ao manusear o dispositivo.
Desvantagens:
- a parte central da grelha de ar é bastante quente - isto pode ser perigoso;
- a comida cozida nos parques pode desapontá-lo com seu sabor e prontidão.
Vantagens e desvantagens do multicooker
Parece, quais poderiam ser as desvantagens de um dispositivo tão maravilhoso? Ainda assim, algumas das necessidades gastronômicas de tal técnica não satisfazem - não é pretendido.
Os benefícios:
- Você também pode levar com você em um piquenique longo ou em uma viagem de acampamento, se você tiver uma fonte de energia portátil.
- É completamente seguro - nenhum elemento externo esquenta.
- A lista de receitas para multicookers é literalmente interminável, todos os dias publicam algo novo na rede.
- Fogões lentos são produzidos em diferentes volumes (de um litro a quatro). Por exemplo, comprar um aparelho de três litros não é muito lucrativo para uma pessoa, e uma família com vários filhos, ao contrário, não caberá um pequeno volume de equipamento.
- A probabilidade de estragar os alimentos é mínima. Nada pode sair do aparelho, mas não queimará nada dentro dele - o programa respeita a temperatura ideal e outras condições, eliminando a necessidade de controle.
IMPORTANTE!
Na maioria dos modelos modernos, é possível manter a comida dentro do recipiente quente. Isso pode ser muito conveniente para os membros da família que divergem para estudar e trabalhar em horários diferentes.
Desvantagens:
- algumas multicookers são bastante grandes;
- se o pote do jarro de barro for decorado com Teflon ou outros materiais frágeis por dentro, você terá que comprar utensílios de silicone - uma colher e várias pás - para interagir com ele.
O que escolher - um fogão lento ou uma grelha de ar
Considere cuidadosamente suas necessidades, necessidades familiares e avalie seu desejo de cozinhar. Se você quer a maior automação possível do seu trabalho, uma grande variedade de receitas, a dieta mais saudável e economizar tempo com espaço, então sua escolha é uma multicozinha.
Se você está interessado em alguns pratos saborosos, mas não muito saudáveis, você costuma ir para a natureza ou apenas gosta de cozinhar ao ar livre, escolha uma grelha de ar, você não vai perder.
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