Como usar um fogão lento

Um fogão lento é um assistente universal, um verdadeiro ganha-pão para toda a família. Não reabastecer as fileiras das recepcionistas em quem este dispositivo reúne poeira em um armário ou é usado apenas para cozinhar 1-2 pratos. Dê uma olhada mais de perto no seu fogão lento - com certeza ele pode fazer mais do que mingau a vapor e vegetais.

Como iniciar corretamente o dispositivo

Para que o dispositivo comece a trabalhar para a hostess (que neste momento pode fazer outras coisas), você precisa ligá-lo e colocar os produtos necessários dentro dele. Este processo é universal para todos os dispositivos, independentemente do fabricante e modelo.

Multicookers consistem em:

  • Caixas, com tampa articulada fixa e painel de controle;
  • cabo de alimentação;
  • Recipientes profundos para preparar os primeiros pratos e acompanhamentos em grande volume;
  • Taças planas removíveis com furos para produtos de processamento de vapor;
  • Acessórios adicionais que facilitam o cozimento (recipientes de medição, uma concha, um fogão de materiais seguros para uma tigela de multicozinha).

Importante! Um livro de receitas é outro bônus interessante com o qual o fabricante geralmente entende o dispositivo.

A primeira coisa que a recepcionista precisa fazer é decidir sobre o prato e o método de tratamento térmico. Para bifes ou legumes no vapor, você não precisará de um recipiente profundo, mas de uma tigela especial. Todas as outras delícias culinárias são preparadas na panela principal. É adequado para cereais e sopas, bem como para assar.

Depois disso você precisa:

  • Instale o dispositivo em uma superfície plana;
  • Coloque comida na tigela de prescrição;
  • Conecte o cabo de alimentação primeiro no orifício do multiponto e, em seguida, na tomada;
  • Ligue o dispositivo com um botão no painel de instrumentos;
  • Selecione o modo de cozimento desejado, defina a hora.

Após estas manipulações, feche bem a tampa.

Importante: Se você quiser mexer o conteúdo ou informar os ingredientes, a tampa deve ser aberta com cuidado, pois há risco de queimaduras.

Quais funções e programas o multicooker possui?

Não é à toa que o dispositivo tem uma raiz “multi” em seu nome, é capaz de cozinhar, ensopar, assar e assar uma variedade de pratos do menu diário e festivo.

O modo de cozimento (stewing) é universal. Encontra-se em todos os modelos de qualquer fabricante de eletrodomésticos. Ele permite que você cozinhe:

  • Sopa
  • Guisado
  • Tubérculos de batata,
  • Legumes para enfeitar.

Cereais são um prato tradicional em nossas mesas, não só para o café da manhã. Você pode agradar a si mesmo e à sua família com trigo sarraceno, arroz com leite ou aveia dietética sem gastar tempo e o doloroso processo de agitação. A maioria dos multicookers tem um modo separado para pratos de cereais.

O cozimento é um complemento essencial para qualquer refeição. Na tigela do dispositivo você pode cozinhar pão, bolo, biscoitos para bolo. Importante: se o seu modelo não fornece uma função de cozimento, ele pode ser substituído pelo modo de cozimento do mingau.

Cozimento a vapor é uma maneira fácil de comer direito e saudável. Em um recipiente especial, igualmente bem obtido:

  • Bolos de carne e peixe, almôndegas ou filetes;
  • Brócolis, couve de Bruxelas e couve-flor, feijão verde;
  • Abóbora, cenoura e outros legumes para auto-alimentação ou picar no liquidificador.

Requeijão, legumes e carne cozidos em um fogão lento são obtidos em 5 + até mesmo de donas de casa inexperientes. Em alguns modelos, há uma configuração específica para pratos de pilaf e arroz. Os amantes de produtos frescos e naturais fazem iogurte caseiro com este aparelho também.

Funcionalidades de trabalhar com dispositivos de diferentes fabricantes

As principais funções úteis dos multicookers: mingau, sopa, pastelaria e vapor são encontradas em todos os modelos. Quase todos os aparelhos requerem não apenas cozimento, mas também aquecimento de alimentos. Das características úteis adicionais que merecem destaque:

  • Início atrasado;
  • Programas de cozedura automáticos para diversos produtos (frango, legumes, carne, peixe) e pratos (carne gelatinosa, guisado, caçarola, pastelaria);
  • Modo de panela de pressão.

Vale a pena pagar demais por programas de bônus, se você planeja frequentemente cozinhar uma variedade de pratos de um rico conjunto de produtos. Para o menu diário (o primeiro e o prato lateral), basta um dispositivo com funções simples e claras.

A Polaris é fabricante de eletrodomésticos e eletrodomésticos por um preço acessível. Multicozinhas desta marca lidam com estufar, cozinhar cereais e sopas. O gerenciamento é realizado usando os botões: iniciar, seleção de programa e temporizador. O dispositivo liga depois de segurar brevemente o botão "Iniciar".

As modificações avançadas oferecem:

  • Modo de pizza;
  • A capacidade de fermentar leite para iogurte;
  • Extração conveniente de uma tigela por meio da maçaneta especial;
  • Trava de segurança;
  • Aquecimento 3D.

Mas mesmo os modelos lacônicos permitem que você cozinhe o primeiro prato e os doces em um único modo.

A Phillips é uma marca para aqueles que preferem uma técnica com funcionalidade aprimorada completa. Tais multicookers não estão limitados a três ou quatro modos, mas permitem que você escolha um algoritmo separado para diferentes pratos. O dispositivo é conveniente de usar e fácil de cuidar, existem:

  • Alça de transporte resistente
  • Válvula de purga de vapor simples
  • Possibilidade de lavar as taças na máquina de lavar louça,
  • Touchpad com teclas sensíveis ao toque.

Entre a gama de multicozinhas Phillips existem aparelhos com as funções de uma panela de pressão.

A marca Scarlett produz equipamentos com uma ampla tigela de 4 litros, que é conveniente para cozinhar para uma família grande. Seis programas prontos são projetados para pratos simples e satisfatórios, suas receitas podem ser encontradas no livro que acompanha o dispositivo.

Entre as marcas disponíveis, mas sem problemas de multicookers são:

  • Vitek,
  • Mulinex,
  • Marta
  • Supra

É importante: Independentemente de qual modelo você usar, antes do primeiro uso, certifique-se de enxaguar completamente os recipientes principais e adicionais, todos os itens de cozinha anexados. Antes de iniciar uma operação longa, simplesmente ferver a água em uma tigela grande, definindo uma guia para cozinhar acima dela.

Como cozinhar pratos diferentes

Como fritar em um fogão lento? Às vezes, basta carregar os ingredientes necessários no contêiner e selecionar um algoritmo. Mas para pratos verdadeiramente deliciosos, você terá que realizar uma série de manipulações simples.

As nuances dos cereais culinários

Se você tem um fogão lento, como cozinhar mingau nele? Este é talvez o mais simples prato de multicooker. Você deve medir a proporção correta de cereais e líquidos (leite ou água), colocar os ingredientes em uma tigela funda e pressionar o botão "Mingau".

Este é um dos programas automáticos que não requer uma configuração de tempo. Após o sinal sonoro anunciar o fim do processo, abra cuidadosamente a tampa e sirva a mesa. No prato acabado, você pode adicionar qualquer fruta, nozes, geléia, mel ou óleo. Bon appetit!

Como cozinhar sopas

Dependendo de qual sopa você planeja cozinhar, calcule o tempo de cozimento sozinho. Os primeiros cursos consistem em muitos ingredientes que alcançam prontidão em diferentes intervalos. Portanto, deixar o fogão lento sozinho não funcionará.

  1. Se você estiver cozinhando demais, primeiro cozinhe-a e coloque-a em um prato separado para esvaziar a tigela.
  2. Agora é a vez de cozinhar carne ou caldo de peixe.
  3. Quando o caldo estiver pronto, você pode carregar outros componentes nele e, depois de fechar a tampa, levar à prontidão.

Sopas de vegetais dietéticos são mais fáceis de cozinhar. Todos os componentes são colocados em uma tigela, cheios de água, temperados com especiarias e cozidos durante o tempo definido. Se houver uma sopa grossa no menu - não tenha preguiça de mexer de tempos em tempos, especialmente se estiver usando o aparelho ou a receita pela primeira vez.

Características de fritura

Se o modelo não fornecer um modo de fritura especial, ele poderá ser substituído pela função Baking. A carne, o peixe ou os legumes resultarão em uma crosta dourada leve.

É importante: Neste ponto, adicione uma gota de óleo para obter o resultado desejado.

Se a anfitriã planeja agradar os entes queridos com um jantar saboroso e satisfatório, primeiro coloque qualquer carne (picada a seu gosto) no recipiente que é picado. Passe-o até ficar macio e adicione as cenouras e as cebolas. Depois disso, coloque as batatas picadas e cozinhe o assado até o final sob a tampa.

Como ajustar a temperatura do aparelho

O modo de temperatura ao ativar programas automáticos (mingau, pilaf, guisado, etc.) é definido automaticamente pelo dispositivo. É por isso que os modelos avançados têm um menu extenso. A temperatura mais alta é na fritura. Quando extinta, aproximadamente 100 ° C é mantida, para mingau este valor é menor.

Importante: para papas de leite, uma chave separada deve ser fornecida no visor, caso contrário, o prato vai fugir e queimar.

Como cozinhar em um fogão lento? Se você quiser controlar o processo de cozimento definindo a temperatura por conta própria, escolha um dispositivo com funções especiais. Eles têm um nome diferente:

  • Masterchef em Redmond;
  • Chef Pro na Marta;
  • Multi-cozinhe com Polaris.

Instruções e fotos passo a passo de como cozinhar em um fogão lento geralmente são fornecidas, em um livreto especial para o dispositivo. Você pode fazer ajustes durante o cozimento ou com antecedência, mas, como resultado, os recursos do dispositivo se expandem. Ele se torna capaz de cozinhar ponche, geleia, pratos de queijo cottage de complexidade variada.

Pode ser usado para esterilização e pasteurização, cozimento em folha; a preparação de biscoitos e produtos com crosta crocante; fazer iogurtes; Merengues de cozedura; fumar. A capacidade de ajustar de forma independente a temperatura da multicooker amplia significativamente os horizontes de uma dona de casa no caso de um tempo de cozedura satisfatório, saboroso e não dispendioso para todos os dias e para uma ocasião especial.

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