Uso de vácuo na cozinha

Vácuo - um dispositivo para embalar alimentos em um filme plástico com evacuação de ar e hermeticamente selado pelo método de aquecimento.

O que faz um vácuo

O dispositivo executa várias funções importantes:

• aumenta a vida útil dos produtos dentro e fora das unidades de refrigeração;
• reduz o risco de odores desagradáveis ​​no refrigerador para zero;
• economiza espaço utilizável de refrigeradores;
• indispensável na preparação de produtos utilizando a tecnologia su-view a uma baixa temperatura fixa, contribuindo para a preservação do sabor e aroma naturais dos produtos;
• em condições de alta umidade é a melhor maneira de preservar o cheiro natural de café, chá, ervas, especiarias;
• A melhor maneira de transportar alimentos enquanto viaja, eliminando a possibilidade de vazamentos.

Ajuda! Os embaladores a vácuo podem embalar não apenas produtos, mas também coisas, jóias e itens de higiene pessoal.

Por que um aspirador de pó é uma compra inteligente

A deterioração de alimentos ocorre como resultado da atividade vital das bactérias. O aspirador remove um ambiente útil para a sua reprodução. As bactérias morrem como resultado da criação de vácuo - evacuação de oxigênio, na qual todos os processos oxidativos cessam.

Comprar um dispositivo é realmente uma compra inteligente por dois motivos principais:

1. Os produtos embalados duram muito mais tempo, preservando sua frescura original.
2. Quando os produtos são congelados no vácuo, todos os nutrientes e oligoelementos são preservados. A completa ausência de gelo no interior preserva todas as substâncias benéficas.

Custo de vácuo

Existem vários tipos de aspiradores de pó:

• mão realizada;
• mecânico;
• elétrico.

O primeiro requer a presença de sacos plásticos com uma válvula especial. O ar é bombeado para fora usando uma bomba manual. Este é o tipo mais barato de vácuo. Dispositivos mecânicos são dispositivos portáteis alimentados por baterias recarregáveis ​​ou de dedos. Eles são projetados para malas pequenas também com uma válvula especial.

Ajuda! O preço dos modelos que funcionam com baterias ou bateria é menor do que o elétrico, mas seu desempenho é muito menor e o custo dos pacotes é maior do que o usual para a aspiração.

O custo dos aspiradores elétricos domésticos depende do material de fabricação, potência da bomba, dimensões e funções. Os dispositivos de aço inoxidável são mais caros que os análogos de plástico com as mesmas características técnicas.

Os dispositivos podem ter capacidades adicionais: a fixação da tampa superior, a largura da costura, a presença de um segundo elemento de aquecimento, o que aumenta a confiabilidade da solda, controle de toque, a capacidade de trabalhar com tampas de vácuo e plugues.

Dependendo da largura dos pacotes selados, os dispositivos são divididos em casa e profissional. O primeiro trabalho com pacotes de até 30 mm de largura, o último - até 60 mm. Modelos profissionais são muito mais caros. O custo médio dos modelos domésticos é de 50 a 150 dólares, profissional - até 500 dólares.